Destaca-se a nível nacional por representar legalmente e proteger mais de 20 mil empresas de gastronomia e hospedagem, distribuídos em uma área que abrange Juiz de Fora e 114 municípios das regiões mineiras da Zona da Mata, Vertentes e Mantiqueira.

O objetivo central do entidade é disseminar práticas e ações que valorizem as categorias empresariais representadas, proporcionando um completo serviço de assessoramento de gestão de seus empreendimentos. O SHRBSJF Também cumpre o dever de defender legítimos interesses através de ações e políticas públicas eficazes para o desenvolvimento e crescimento do capital e do trabalho.